By Friedrich Schorb

ISBN-10: 365806613X

ISBN-13: 9783658066130

Die "Adipositas-Epidemie" gilt als eine der größten gesundheitspolitischen Herausforderungen der Gegenwart und zunehmend auch als politisches challenge. Die Studie untersucht den Prozess der Etablierung dieser, zwar nur temporären, aber dennoch wirkmächtigen Wahrheit über dicke Körper und ordnet sie in ihren gesellschaftspolitischen Kontext ein. Dabei wird auch auf Gegendeutungen eingegangen; etwa auf die Forderung, dicke Körper als gleichberechtigten Teil gesellschaftlicher Vielfalt anzuerkennen. Anschließend wird analysiert, wie sich die politischen Maßnahmen gegen die "Adipositas-Epidemie" in Deutschland, den united states, Großbritannien und der Europäischen Union in den Paradigmenwechsel vom fürsorgenden zum aktivierenden Sozialstaat einfügen.

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42. 1 Der Körper als Kraftwerk – Die Lehre von der Energiebilanz „Gesunde Ernährung und viel Bewegung sind für mich die Motoren des Lebens. Und ein Leben sollte möglichst lang dauern. “ (Sebastian Schweinsteiger zit. 2014) Wenn umgangssprachlich von Kalorien die Rede ist, sind meist Kilokalorien gemeint. Eine Kilokalorie wiederum ist definiert als die Energie, die benötigt wird, um einen Liter Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen. Das Energiemaß war in der Physik längst bekannt und etabliert, wurde aber lange Zeit nicht auf die Ernährungslehre übertragen.

Wird die Energiezufuhr reduziert, senkt der Körper seinen Grundumsatz und speichert die eingehende Energie umso effizienter. Die Folge ist eine schnelle Gewichtszunahme nach Beendigung der Diät. Dieses 18 Formula-Diäten sind Diäten, bei denen die Kalorienzufuhr auf ein absolutes Minimum reduziert wird, gleichzeitig aber darauf geachtet wird, dass die Patienten ausreichend Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente zu sich nehmen. Gesellschaftliche Wissensbestände um Adipositas 53 Phänomen, auch als Jo-Jo-Effekt bekannt geworden, gilt im medizinischen Mainstream mittlerweile weitgehend als unstrittig.

Nach dem der vermeintliche Unterschied zwischen organischer und anorganischer Chemie für obsolet befunden wurde, dominierte in Analogie zur Dampfmaschine das Bild vom Körper als einem Kraft werk (Barlösius 1999, S. ). Dieser technikinspirierte Blick auf den menschlichen Körper gilt prinzipiell bis heute. Kalorie ist Kalorie, gleich aus welchem Nahrungsmittel sie gewonnen wird. Es gibt genaue Angaben darüber, welche Nahrungsmittel wie viel Kalorien enthalten und durch welche körperlichen Tätigkeiten wie viele Kalorien verbrannt werden können.

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Die Adipositas-Epidemie als politisches Problem: Gesellschaftliche Wahrnehmung und staatliche Intervention by Friedrich Schorb


by Steven
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